绿豆汤是夏天消暑的利器，绿豆也算是一种粮食，然后就有人把绿豆汤干脆当饭吃了，但是这样真的非常的错误啊，今天小编就要给你说说关于绿豆汤的那些事，关于绿豆汤还有很多的知识啊。

绿豆汤能经常喝吗

一般情况下，绿豆汤不建议经常喝。

绿豆汤通常是由绿豆经水煮后制成的。绿豆中富含蛋白质、纤维素等营养物质，金牛娱乐 提供机体所需要的营养物质。另外绿豆中还含有膳食纤维，适量食用，金牛娱乐 促进胃肠的蠕动，起到缓解便秘、减肥等功效。绿豆还具有清热、消暑等功效，很适合夏季食用。绿豆属寒性食物如经常食用，可能会使身体内产生大量的寒气引起胃肠的不适，如腹泻、腹痛等。因此，不建议经常喝绿豆汤。

在喝绿豆汤时，应避免与药物同食，因为绿豆汤可能会与药物产生反应，影响药物的疗效，不利于疾病的恢复。同时避免与富含蛋白质的食物同食，因为绿豆中含有较多的蛋白质，蛋白质不容易被机体消化，若再食用其他富含蛋白质的食物，可能会使机体内蛋白质的含量过剩，加重胃肠道的负担，引起身体的不适。

绿豆汤能空腹吃吗

绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2到3次，每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多，肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白，过量使用容易消化不良甚至腹泻。此外幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。

绿豆金牛娱乐 煮容易烂

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘洗干净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。

如果单单喝汤也金牛娱乐 达到消暑功效。若是要清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

很多人都想知道快速煮绿豆汤的方法，那么绿豆金牛娱乐 煮容易烂呢?下面小编教你几方法：

1、绿豆先浸泡后冷冻。绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。

2、分次加水。煮绿豆时要分次加水。先加少量水将绿豆煮开花，再添加适量的水将绿豆汤煮开，最后是改为中火煮。需要注意的是，这时要不停搅拌防止糊锅，中途水少了，可再续水，这样就金牛娱乐 缩短绿豆煮烂的时间。

3、放入保温瓶。想快速煮烂绿豆，可将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，再煮就很易在较短时间内煮烂。

4、用沸水浸泡20分钟。将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

5、将绿豆炒炒再煮。将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味，影响食用。

绿豆汤金牛娱乐 煮

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。

同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。